5Ws+1H: Come si fa: il gelato fatto in casa non richiede la macchina

22 agosto: poiché il clima caldo persiste, i residenti della zona potrebbero cercare di trovare una tregua dal caldo con uno spuntino freddo.

Heather Winn, docente dell'Extension Service dell'Oklahoma State University, ha affermato che quando si tratta di preparare il gelato fatto in casa, ci sono alcuni ingredienti di cui diffidare, come le uova crude.

"Ai tempi, quando ero bambino, avevamo uova crude nelle ricette di gelato fatto in casa, quindi questa è una cosa come insegnante di estensione per OSU che scoraggerei fortemente", ha detto Winn. "In effetti, non condividerei una ricetta che contenga un uovo crudo a causa del rischio di salmonella."

Winn ha detto che ci sono diversi modi per fare il gelato fatto in casa. Una ricetta che ha condiviso per un gelato alla vaniglia fatto in casa richiede di mescolare 2 tazze di panna da montare pesante, 2 tazze di metà e metà, 1 tazza di zucchero e 2 cucchiaini di estratto di vaniglia. Il composto va poi messo nella gelatiera.

"L'unica cosa che sarebbe diversa rispetto a una ricetta tradizionale che le persone potrebbero aver provato prima è che potrebbe non essere così denso senza l'uovo, ma è un gelato fatto in casa sicuro", ha detto Winn.

Mentre le persone possono creare il gelato con una macchina, Winn dice che può anche essere preparato con semplici oggetti in casa, come sacchetti di plastica con chiusura a zip e lattine di caffè.

Per utilizzare il metodo del sacchetto di plastica, riempire un sacchetto da un litro con gli ingredienti del gelato, posizionandolo all'interno di un altro sacchetto da un litro per assicurarsi che non perda.

Quindi, metti un po' di ghiaccio e sale in un sacchetto da un gallone e successivamente aggiungi anche il sacchetto più piccolo. Infine, avvolgi un asciugamano attorno ai sacchetti e inizia a scuoterlo.

"È sempre divertente per i bambini vedere come viene preparato il gelato perché puoi vederlo accadere, iniziare a raffreddarsi e congelarsi all'interno dei sacchetti con chiusura a zip perché sono trasparenti", ha detto Winn.

Un procedimento simile può essere utilizzato anche con una lattina di caffè, che deve essere lavata accuratamente prima dell'uso.

Mentre il salgemma può essere utilizzato quando si prepara il gelato in una macchina, Winn afferma che il sale normale dovrebbe essere sostituito per motivi di sicurezza.

Per coloro che desiderano opzioni più salutari, quando creano il gelato, possono sostituire 1 tazza e 1/2 di metà e metà e includere invece mezza tazza di fragole frullate o 1 tazza di metà e metà e una tazza di purea di frutta. .

Dopo che il gelato è stato preparato, ha detto Winn, gli avanzi dovrebbero essere messi in un contenitore adatto al congelatore per garantirne la freschezza.